Με ανάπτυξη 40% «έτρεξε» η StiQ Kitchen το 2024, μια start up που εκμεταλλεύθηκε την άνοδο του online delivery τα τελευταία χρόνια με αποτέλεσμα, να έχει συγκεντρώσει χρηματοδότηση ύψους 10 εκατ. ευρώ.
Σημαντικό ρόλο σε αυτή την επιτυχημένη πορεία της εταιρείας έπαιξε σύμφωνα με τη διοίκηση το brand «Healthy Μαγειρευτό» της γνωστής σεφ Ντίνας Νικολάου το οποίο προωθεί μεταξύ άλλων, το τελευταίο διάστημα η StiQ. Πιο συγκεκριμένα η εταιρεία είδε το 2024 τον τζίρο της να διαμορφώνεται σε πάνω από 7 εκατ. ευρώ έναντι περίπου 5 εκατ. ευρώ το 2023.
Το γνωστό online delivery που διανέμει σήμερα 20 brands φαγητού τα οποία καλύπτουν όλα τα γεύματα της ημέρας (πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, βραδινό) έχει τη δυνατότητα να διανέμει τα προϊόντα της σχεδόν στο 90% των περιοχών της Αττικής μέσω των hubs που έχει εγκαταστήσει σε στρατηγικά σημεία της Πρωτεύουσας όπως Παλαιό Φάληρο, Περιστέρι, Χαλάνδρι, Κηφισιά κλπ.
Εκτός από την παρασκευή των γευμάτων η πλατφόρμα έχει αναλάβει και τη διανομή τους με αποτέλεσμα αυτή να γίνεται πιο γρήγορα μέσω και των hubs που έχει δημιουργήσει.
Η διανομή γίνεται τόσο μέσω παραγγελιών από τη δική της εφαρμογή όσο και από τις δημοφιλείς πλατφόρμες efood, Wolt και Box.
Χαρακτηριστικό της δυναμικής που έχει αναπτύξει η StiQ στην ελληνική αγορά είναι ότι έχει φτάσει να απασχολεί σήμερα 240 άτομα προσωπικό όταν μόλις δύο χρόνια πριν απασχολούσε 15, ενώ εξυπηρετεί περί τις 3000 παραγγελίες την ημέρα.
Σε ότι αφορά τώρα αποκλειστικά την ιδέα για το brand Healthy Μαγειρευτό, αυτή ανήκει στον γιο της Ντίνας Νικολάου, Στυλιανό Γρηγοριάδη, συνιδρυτή της startup StiQ, ο οποίος σκέφτηκε πόσο ωραίο θα ήταν να μπορούσαν όλοι να δοκιμάσουν το φαγητό με το οποίο εκείνος μεγάλωσε και αγαπάει τόσο.
Η βραβευμένη Ελληνίδα σεφ, που έκανε τους Γάλλους να αγαπήσουν την ελληνική κουζίνα, δίνει την ευκαιρία στους Αθηναίους να γευτούν τα «μαμαδίστικα» καθημερινά φαγητά της, απαλλαγμένα από λιπαρά, με την καλύτερη πρώτη ύλη και σε τιμές διανομής!
«Πρώτη φορά βγαίνει επώνυμο brand σε delivery, με όλη τη φροντίδα που αυτό περιλαμβάνει. Είναι φαγάκια που αγαπάει ο κόσμος και έχουν τη δική μου σφραγίδα. Αυτό σημαίνει ότι είναι απαλλαγμένα από λιπαρά, διότι απευθυνόμαστε σε κόσμο που έχει όλο και λιγότερη δράση, που βρίσκεται πίσω από ένα γραφείο. Οπότε πρέπει να τους δώσουμε ένα συνδυασμό βιταμινών, πρωτεϊνών έτσι ώστε να μπορέσει να αντεπεξέλθουν χωρίς να προσλαμβάνει λιπαρά. Μέριμνα και στόχος η καλύτερη πρώτη ύλη που μπορεί να υπάρχει στην αγορά. Αν η πρώτη ύλη δεν είναι καλή δεν μπορεί να γίνει καλό φαΐ» αναφέρει η Ντίνα Νικολάου, η οποία δεν μπορεί να κρύψει τον ενθουσιασμό της για το νέο επαγγελματικό της βήμα.
Τον ίδιο ενθουσιασμό μοιράζεται και ο γιος της, Στυλιανός Γρηγοριάδης, ιθύνων νους του Healthy Μαγειρευτό | Dina Nikolaou: «Είναι μεγάλη μου χαρά που συνεργάζομαι με τη μητέρα μου. Ο κόσμος που θα επιλέξει τα φαγητά της πρέπει να γνωρίζει ότι επιλέγει τα φαγητά μιας κορυφαίας σεφ, αλλά και μιας μαμάς που μαγειρεύει με αγάπη».
Ανάμεσα στις λαχταριστές προτάσεις της δημοφιλούς σεφ μπορεί κανείς να βρει και να παραγγείλει -σε όλες τις γνωστές πλατφόρμες διανομής φαγητού- τα «κατσαρολάτα» (κοκκινιστό, λεμονάτο, σουτζουκάκια, συνοδευόμενα από ευφάνταστες και υγιεινές γαρνιτούρες ), τα «Της Ώρας» (μπιφτέκια από κοτόπουλο, από μοσχάρι και από ανάμεικτο κιμά μοσχάρι και χοιρινό (με εκλεκτούς κιμάδες από το βραβευμένο κρεοπωλείο Μπούμπας) λαβράκι φιλέτο κ.α.), signature μουσακάδες, κριθαρότα σε πέντε ιδιαίτερες εκδοχές, πρωτεινούχες προτάσεις για πρωινό, εξαιρετική κις λωρέν και γλυκά «ποτηράτα» εθιστικά και λαχταριστά όπως, προφιτερόλ με κρέμα τριαντάφυλλο, μηλόπιτα κράμπλ, κορμός σοκολάτας Μόκα, εκμέκ με τσουρέκι!!! Τους καλοκαιρινούς μήνες τα παγωτά στο Healthy Μαγειρευτό | Dina Nikolaou με υλικά ποιοτικά μιλάνε παραδοσιακά και πεντανόστιμα (παγωτό λουκούμι τριαντάφυλλο, παγωτό γιαούρτι γλυκό κουταλιού βύσσινο).
«Η μεγάλη μου αγωνία ήταν και είναι να φτάνει το φαγητό μου, ακόμα κι αν είναι μια ώρα μακριά, όπως πρέπει. Δεν θα έπαιρνα ποτέ αυτό το ρίσκο να καλύψω όλη την Αθήνα με delivery και να μπορώ να κινούμε ποιοτικά. Εμπιστεύτηκα, λοιπόν, τον Στυλιανό και τους ανθρώπους της StiQ, οι οποίοι έχουν αναλάβει όλο αυτό το εγχείρημα. Με στηρίζουν κι έχουν καταλάβει πολύ καλά τι είναι αυτό που θέλω να κάνω. Έχουν τις ίδιες αρχές και τα ίδια πιστεύω για την ποιοτική πρώτη ύλη, για το ποιοτικό καθημερινό φαγητό κι έτσι αισθάνθηκα ασφαλής. Είμαστε στα πρώτα βήματα, αλλά βλέπουμε ότι υπάρχει μεγάλη απήχηση».
