O FDA (Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ) ανακοίνωσε την Τετάρτη ότι αποφάσισε να αποσύρει την άδεια χρήσης της σύνθετης χρωστικής ουσίας Red 3 (ερυθροσίνη) σε τρόφιμα καθώς υπάρχουν υπάρχουν ενδείξεις ότι είναι μια δυνητικά καρκινογόνη ουσία σύμφωνα με πειράματα που έγιναν σε ζωα.
Οι αξιωματούχοι του FDA είχαν προαναγγείλει την απόφαση αυτή εδώ και μήνες.
Οι παρασκευάστριες εταιρείες που χρησιμοποιούν την χρωστική αυτή στα τρόφιμα έχουν διορία μέχρι και τον Ιανουάριο του 2027 να βρούν άλλη πατέντα για τα τρόφιμά τους, ενώ όσοι χρησιμοποιούν τη χρωστική αυτή σε φάρμακα έχουν διορία μέχρι και τις 18 Ιανουρίου του 2028, σύμφωνα με την ανακοίνωση του FDA. Το ίδιο ισχύει για τα τρόφιμα που εισάγονται από τις ΗΠΑ καθώς πρέπει να συμορφώνονται με τους νέους κανόνες.
Η χρωστική αυτή δίνει στα τρόφιμα ένα ανοικτό κερασί χρώμα. Χρησιμοποιείται συνήθως σε γλυκά, κεκάκια, γλάσο και σε κάποια φάρμακα. Χρησιμοποιούνταν επίσης και στα καλλυντικά αλλά σταμάτησαν τη δεκαετία 1990 καθώς υπήρχαν από τότε ενδείξεις ότι προκαλούν καρκίνο σε αρουραίους.
